7.12.17

Μύδια αχνιστά με κρασί: Εσείς ξέρατε πόσο εύκολα φτιάχνονται;


Μέχρι πολύ πρόσφατα δεν είχα τολμήσει να ασχοληθώ στην κουζίνα μου με οτιδήποτε είχε όστρακο. Αλλά βλέποντας ένα βουναλάκι από μύδια να με κοιτάζουν στον «Μπαρμπουνάκη» (ιχθυοπωλείο εγγύηση λέμε, λεπτομέρειες εδώ), δεν άντεξα, λύγισα.

Και καλά έκανα.
1.12.17

Έκανες πίτα και σου περίσσεψαν δύο φύλλα; Τέλεια! Φτιάξε και ρολάκια με ζαμπόν και μοτσαρέλλα.


Δεν ξέρω πώς, αλλά σχεδόν πάντα κάνω λάθος στο μοίρασμα των φύλλων της πίτας και μου περισσεύουν 2-3 φύλλα.

Κι επειδή έχω κι εγώ λίγο από το σύνδρομο της μάνας «κρίμα-είναι-να-τα-πετάξω» εφευρίσκω τρόπους να εντυπωσιάζω την οικογένεια.

30.11.17

Θυμάστε εκείνους τους αφράτους κεφτέδες; Μόλις έγιναν καλύτεροι!


Δεν χρειάστηκαν πολλά. Μόνο μία απλή, λιτή, ταπεινή αλλά αρωματικότατη σάλτσα που έδωσαν στα κεφτεδάκια μου άλλη διάσταση.

27.11.17

Αυτός (θα) είναι ο πιο αφράτος κεφτές που έχεις φάει


Ένα τόσο δα μικρό πραγματάκι όπως είναι ο κεφτές, μπορεί να σε παιδέψει πάραααα πολύ. Να μουλαρώσει δηλαδή και να μην γίνεται αφράτος και μαλακός με ΤΙ-ΠΟ-ΤΑ!

Και όταν βρέθηκα σε μια τέτοια θέση κι εγώ, τι έκανα; Αυτό που κάναμε όλες μας πριν ανακαλυφθεί το Google: ρώτησα τη μάνα μου, της οποίας οι κεφτέδες απλά δεν παίζονται.

3.11.17

Το ποδόσφαιρο όπως (θα θέλαμε αλλά δεν) είναι


Οργανωτικό τύπο δεν με λες, αλλά το ματς της ΑΕΚ με τη Μίλαν είχε μπει από την ημέρα της κλήρωσης στο καλεντάρι μου ενώ το κινητό με ενημέρωσε με υπενθύμιση το ματς από τις 8 το πρωί!